La BLOCKCHAIN non può essere considerata una tecnologia “STAND ALONE” ma rappresenta, con altre tecnologie, un catalizzatore per la trasformazione digitale dell’intero comparto agroalimentare ristorativo. La TRACCIABILITA’ è essenziale per la sicurezza alimentare e per l’efficienza operativa. Solo mediante l’utilizzo della BLOCKCHAIN è possibile localizzare un prodotto in qualsiasi fase della catena alimentare.   leggi tutto……