Finalmente ci siamo!!! Nei laboratori di ricerca e sviluppo di Farmo One, venerdì 29 aprile abbiamo realizzato il primo test di sfoglia senza glutine friabile, leggera, fragrante.

L’abbiamo fatta assaggiare a persone non celiache senza sapere cosa stessero mangiando e tutti hanno affermato: “questo è un cannoncino classico di sfoglia…. si vabbè e quello senza glutine???”…. Naturalmente quello che hanno assaggiato!!!

Ancora qualche ritocchino e la sfoglia è pronta per essere preparata e mangiata….